La investigació mèdica moderna ha trobat que la pera de ruibarbre conté sucre, greixos, proteïnes, vitamina C i àcids orgànics. La pera de ruibarbre és plana i lleugerament astringent, i té l'efecte d'apagar la set, eliminar els aliments i aturar la diarrea. Com que el suc de pera ruibarbre conté un enzim similar al suc gàstric, que pot descompondre proteïnes i ajudar a la digestió, és realment beneficiós menjar uns quants trossos de pinya després dels àpats, especialment després de menjar carn i aliments grassos. A més, l'efecte diürètic del sucre, la sal i l'enzim de la pinya també tenen un cert efecte terapèutic dietètic auxiliar sobre la nefritis, la hipertensió, l'edema, la bronquitis i la tos. (Potser aquesta va ser la raó per la qual l'emperador tenia oficials del comtat de Gaoping per rendir tribut cada any.) També hi ha una dita local: "A principis de primavera i març, el gas és verinós, i menjar una lliura de peres és més efectiu. que menjar un tros de medicament". "En els tres mesos anteriors, (si la pera ruibarbre no es conserva correctament, "encordarà" la dita local, i no sé com descriure-ho!) En resum, la pera ruibarbre serà dolenta si és no s'emmagatzema correctament al març, però no està podrit. És semblant al mig s'assecarà com un nap, i la gent comuna l'anomena "cor de palla". Per tant, després de cada febrer, és més preuat) Les peres grogues grans són bàsicament està fora de venda i són difícils de comprar. Per tant, cada vegada que algú el mengi a la casa d'un pagès, se sentirà molt preciós!A causa del desenvolupament de la tecnologia científica de conservació actual, la preservació de les peres grogues grans és cosa del passat .
