Segons la determinació del Ministeri d'Agricultura, la fruita vermella de la poma Fuji conté un 17,2 per cent de substàncies solubles, àcid valorable 0,25 per cent, proporció sucre-àcid de 47:56, VC4,41 mg per 100 grams de polpa, i també conté carotè, greixos, proteïnes, Ca, Fe i altres nutrients que necessita el cos humà.
Disminució dels lípids en sang: els assaigs humans del Japan Fruit Research Institute van demostrar que després de menjar dues pomes al dia, el nivell de triglicèrids en sang dels subjectes es va reduir un 21 per cent i els alts nivells de triglicèrids van ser els culpables de l'enduriment de les artèries. Després que la pectina de les pomes entri al cos, es pot combinar amb àcids biliars, absorbir l'excés de colesterol i triglicèrids com una esponja i després excretar-los. Al mateix temps, l'àcid acètic, que es descompone per les pomes, afavoreix el catabolisme d'aquestes dues substàncies. A més, les vitamines, fructosa, magnesi, etc. de les pomes també poden reduir-ne el contingut.
Baixa la pressió arterial: l'excés de sodi és un factor important en la pressió arterial alta i l'ictus. Les pomes contenen molt potassi, que s'uneix a l'excés de sodi del cos i s'excreta del cos, reduint la pressió arterial. Al mateix temps, els ions de potassi poden protegir eficaçment els vasos sanguinis i reduir la incidència d'hipertensió i ictus. La doctora Susan Orrich, una famosa farmacòloga britànica, va trobar que els polifenols i flavonoides que contenen les pomes poden prevenir eficaçment les malalties cardiovasculars i cerebrovasculars.
Prevenció del càncer: la investigació de la Universitat d'Hirosaki al Japó va confirmar que els polifenols de les pomes poden inhibir la proliferació de cèl·lules canceroses. Un estudi finlandès és encara més emocionant: els flavonoides que es troben a les pomes són antioxidants altament eficaços, no només els millors netejadors de vasos sanguinis, sinó també la némesi del càncer. Si la gent mengés més pomes, podrien tenir un 46% menys de probabilitats de desenvolupar càncer de pulmó i un 20% menys de patir altres càncers. Les darreres investigacions de l'Institut Nacional de Medicina de la Salut de França també ens diuen que les proantocianidines de les pomes poden prevenir el càncer de còlon.
Efecte antioxidant: l'equip d'investigació de la Universitat de Cornell als Estats Units va submergir les cèl·lules cerebrals dels ratolins en el líquid que contenia essència de roure i vitamina C i va trobar que la capacitat antioxidant de les cèl·lules cerebrals es va millorar significativament. En comparació amb altres fruites i verdures, les pomes contenen la millor essència de roure, mentre que les pomes vermelles són millors que les pomes grogues i les pomes verdes. Per tant, per als pacients amb Alzheimer i Parkinson, les pomes són el millor aliment.
Enforteix els ossos: les pomes contenen els minerals bor i manganès que enforteixen els ossos. Un estudi als Estats Units va trobar que el bor pot augmentar molt la concentració d'estrògens i altres compostos a la sang, cosa que pot prevenir eficaçment la pèrdua de calci. Els experts mèdics creuen que si les dones menopàusiques poden ingerir 3 grams de bor al dia, llavors la seva taxa de pèrdua de calci es pot reduir en un 46 per cent, les dones menopáusiques mengen més pomes, la qual cosa afavoreix l'absorció i la utilització del calci i prevé l'osteoporosi.
Mantenir l'equilibri àcid-base: el 70 per cent de les malalties es produeixen en persones amb constitució àcida, i les pomes són aliments alcalins, menjar pomes pot neutralitzar ràpidament les substàncies àcides excessives del cos (incloent l'àcid produït per l'exercici i els metabòlits àcids produïts per aliments àcids com el peix). , carn i ous), milloren la força física i la resistència a les malalties.
"Una poma al dia, el metge s'allunya de mi". Entre les nombroses fruites, la poma és sens dubte la més comuna i pacífica, però no es pot subestimar el seu valor nutricional. La medicina tradicional xinesa creu que pot nodrir els pulmons i enfortir la melsa i apetitosa. L'anàlisi nutricional mostra que les pomes contenen més fructosa i contenen una varietat d'àcids orgànics, pectina i oligoelements.
La pectina de poma és una fibra soluble, que no només pot promoure el metabolisme del colesterol, reduir eficaçment els nivells de colesterol, sinó que també promou l'excreció de greix. Els francesos van fer un experiment en què un grup d'homes i dones sans de mitjana edat menjaven dues o tres pomes al dia i, al cap d'un mes, van mesurar els seus nivells de colesterol i van trobar que el 80% del colesterol LDL en sang de les persones (LDL també s'anomena dolent). colesterol) es va reduir; Al mateix temps, va augmentar el colesterol de lipoproteïnes d'alta densitat (HDL, o colesterol bo). Es pot veure l'ajuda cardiovascular d'Apple.
L'oligoelement de potassi contingut a les pomes pot expandir els vasos sanguinis, cosa que és beneficiós per als pacients hipertensos, i el zinc també és necessari per al cos humà, que pot provocar trastorns del metabolisme del sucre en sang i disminució de la funció sexual quan no hi ha.
Menjar pomes crues, a més dels beneficis anteriors, també pot regular l'estómac, perquè és rica en fibra i ajuda a l'excreció. D'altra banda, les persones amb diarrea també tenen beneficis en menjar-ne, perquè l'àcid màlic té un efecte astringent, però cal tenir en compte que si es tracta d'una diarrea crònica del tipus de deficiència de melsa i estómac, la poma s'ha d'embolicar en llauna. paper d'alumini i al forn o a foc lent abans de menjar.
