Els cacauets als quatre mars per a casa, al nord i al sud del riu de la Xina són els seus rastres. Els cacauets són beines en forma de capoll amb closques gruixudes de cuir, majoritàriament de color blanc groguenc, en forma de capoll, en forma de compte i en forma de pal. Les beines contenen llavors. Per al consum són les llavors de cacauet, comunament conegudes com a "grans de cacauet" o "arròs de cacauet", oblonga, llargament ovoide o gairebé esfèrica, amb una pel·lícula de pel·lícula de color vermell clar o vermell, carn blanca, tendra i lleugerament dolça.
Els cacauets tenen una gran família, després que la gent conrea amb cura, va sorgir una sèrie de membres destacats de la família, com ara Qingdao, Shandong, cacauets Laixi, de color brillant, ple de llavors, fresc i net; Linyi, Shandong, cacauets de Jounan, un gra gran ple, cruixent, fresc i cruixent, menjat durant molt de temps sense cansar-se'n; Black Mountain Peanuts, Black Mountain County, Liaoning, la forma del gra és uniforme, l'olor del pur, cruixent, dolç; Comtat de Dawu, Hubei, els cacauets de Dawu, fruita, pell petita i prima, de mida uniforme, cruixent i dolç; Jiangsu Siyang County, vuit jocs de petits cacauets, closca blanca, plenes de llavors, dolços i cruixents; Tongren City, Guizhou, cacauets perlats, semblants a perles, sabor ric, tendres i delicats; Tangshan, Hebei, cacauets de Luanxian, fruita, pell blanca gran, nucli ple, fresc i saborós; Cacauets de Deyang, Sichuan, Luojiang, partícules uniformement, cruixent i deliciós, aroma refrescant; Cacauets Kaifeng, Henan, fruita, llarg i ple de grans, sabor prim i saborós, el gust dels Estats Units i la gent. Els cacauets són llargs i plens, prims i saborosos, amb un gust agradable.
Els cacauets, la naturalesa dels més relaxats, tant individualment en el menjar, sinó també amb la cocció, i pot ser carn pot ser vegetariana, com ara "cacauet guisat peus de porc" "cacauet cremat arpa de fènix" "cacauet rostit de vedella" "cacauet nucli amb ventresca de porc", "gran de cacauet amb coriandre", "gran de cacauet amb api", "brots de bambú, nucli de cacauet bullit", "cacauets bullits en aigua salada", etc., són la cuina casolana preferida i la gent no es cansa de menjar-ne'n. Cacauets com a material principal per cuinar sabors locals, com ara els "cacauets enganxosos de sucre" de Xangai, dolços i cruixents, deliciosos. Pel que fa a "arròs de cacauet de cinc espècies", "arròs de cacauet de pell de tigre", "arròs de cacauet ofegat", "gran de cacauet de sabor estrany", "nucli de cacauet fregit", "nucli de cacauet fregit", "nucli de cacauet" i "nucli de cacauet" ", tots són molt populars. "Grans de cacauet fregits" i així successivament, permeten que una persona tingui una mena de sensació inoblidable, fa temps que s'ha convertit en els aperitius preferits diaris.
Curiosament, al Sr. Lu Xun li encantava "cacauets i arròs" i va escriure al seu "Zojian": "Sempre que tinc temps lliure, menjo pastissos d'accent estranger, cacauets i arròs, xili i llegeixo La teoria de l'evolució celestial com de costum. " La meva maduresa preferida de cacauet, les beines de cacauet collides amb aigua per rentar, i després cuita en aigua bullint, en aquest moment, pelant la closca, que revela el nucli de cacauet a través d'una rima, enviat a la boca per assaborir, el sabor és particularment bo, realment fa que la gent mengi encara vulgui menjar.
Els cacauets, en el folklore es considera una mena de bona sort, la gent li dóna un simbolisme propici i bell, festiu, és essencial per al casament tradicional en el "fruit de la bona sort", el que significa que les dues persones que s'estimen per sempre junts, mai separat, però també implica que els fills i néts, la longevitat i la bona sort. A la meva ciutat natal, el compromís de l'home per enviar cistella "preu de núvia" per posar branques de xiprer, cacauets, etc., el matrimoni del dot de la dona per posar cacauets, la sala del casament sota el coixí, roba de llit s'amagarà per endavant cacauets, jujubes, per tal de fer bona sort. Vigília de Cap d'Any, a la gent li agrada fregir un plat de cacauets, el primer dia de l'Any Nou als cacauets als convidats, Figura una sort.
Com diu la dita, "Menjar cacauets sovint pot alimentar la teva vida". Cacauets i soja, gaudeixen de la reputació de "fruita de la longevitat", "carn vegetal", "carn vegetariana".
