Celler
El celler requereix ventilació fresca, geologia dura, nivells freàtics baixos i no es preocupi per les rates i l'aigua estancada. Els cellers antics existents es poden utilitzar amb petites modificacions, i els cellers nous s'han de completar 1 mes abans de l'emmagatzematge de la fruita. La mida del celler es determina en funció de factors com la càrrega de fruita, la facilitat de gestió i el funcionament favorable, i en general és apta per a mitjanes dimensions. Els cellers de mida mitjana fan 3 m de profunditat i 3 m d'amplada i 16-20 m de llarg; La porta del celler fa 2 metres d'alçada, 0.8-1.0 metres d'amplada, oberta al nord; el canal de ventilació és alt, 1,2 metres i 0,8 metres d'amplada, la part superior de la ventilació ha de superar el sostre, el cobert ha de ser de 0.3-0,5 metres i cobert amb filferro de pues per evitar rosegadors i insectes. Les caixes de fruites del celler estan disposades a banda i banda segons la forma del "producte", l'alçada de l'apilament és d'almenys 20 cm de la part superior del celler, la caixa de fruita més baixa hauria de ser {{ A 18}} cm del terra, i al mig i mig del celler hi ha passarel·les i passadissos de ventilació. Uns dies abans que s'emmagatzessin els Liguo, el celler s'havia d'obrir i tancar dia i nit. La temperatura més alta al celler no ha de superar els 20 graus, la més baixa no ha de ser inferior a 0 graus, la temperatura d'emmagatzematge més adequada ha de ser d'1 a 5 graus i la humitat relativa de l'aire ha de ser del 90 per cent -93 per cent. Durant l'emmagatzematge de fruites de pera, la ventilació es realitza cada 6-7 dies i cada 25-30 dies es controla i es detecten a temps els fruits ferits, malalts i podrits. Aquest mètode pot emmagatzemar les peres fins a mitjans o principis de febrer de l'any següent.
Emmagatzematge en atmosfera modificada
L'emmagatzematge d'atmosfera modificada s'utilitza principalment per a tendes de campanya grans o bosses de plàstic i emmagatzematge d'embalatges petits, i l'emmagatzematge condicional també es pot utilitzar per a l'emmagatzematge d'atmosfera modificada i màquina d'atmosfera modificada. La temperatura òptima per emmagatzemar fruites de pera en una tenda gran és de {{0}} graus, la humitat relativa de l'aire és del 93 per cent del -95 per cent, l'oxigen és del 2 per cent del -4 per cent , el diòxid de carboni és del 2 per cent -3 per cent i el nitrogen és del 93 per cent -96 per cent. La temperatura òptima per emmagatzemar les fruites de pera en bosses de plàstic petites és de -1 graus, la humitat relativa de l'aire és del 90 per cent -95 per cent, l'oxigen és del 12 per cent -13 per cent, el diòxid de carboni és del 0,5 per cent. -1 per cent, el nitrogen és 86 per cent -87,5 per cent.
