Les característiques de la pera groga gran Gaoping són: sabor gran i fort, gran humitat, forma de fruita neta i uniforme, fruita cruixent, sabor fort i deliciós i resistència a l'emmagatzematge. El color és brillant, la fruita mitjana pesa uns 400 grams i la fruita més gran pesa 1850 grams. El contingut de sucre és del 9,98 per cent, el contingut d'àcid és del 0,23 per cent i la relació sucre-àcid és de 38,93, que és de qualitat mitjana i superior. Les principals àrees de producció es troben al districte de Chen, Sizhuang, Yonglu, Busan, Zhaozhuang, Yechuan, Duzhai, Tuanchi (ara ciutat de Shennong) i altres llocs, inclosa la ciutat del districte de Chen. La qualitat de la gran pera groga produïda a Iron Furnace Village és la més famosa, coneguda comunament com "Iron Furnace Pear". Ja a la dinastia Sui, una vegada va ser nomenat com un tresor d'homenatge per la família reial, i les característiques de la pera de ruibarbre Gaoping són principalment un gust fort, fragant, dolç i agradable al gust, i un alt contingut de diverses vitamines i minerals. Més tard, durant les dinasties Ming i Qing, es va utilitzar com a tribut especial per a l'emperador. Té una història de més de 300 anys.
El contingut de fructosa de la pinya a finals de tardor és de 16,8, que és molt més alt que el de les peres normals; també és ric en calci, ferro, zinc, potassi i altres oligoelements i vitamines B i C, carotè, àcid màlic, àcid cítric i altres àcids orgànics i àcids de fruites. Aquests ingredients són molt beneficiosos per als humans, especialment l'aspartina que conté, que té efectes especials per a la salut humana, especialment els ronyons.
